Cette conférence explore la "petite histoire", celle de Saujon, loin des grands récits nationaux, pour révéler le quotidien d’une bourgade à la veille de la Révolution.
Éducation, santé, conflits dans les cabarets ou sous la halle sont autant d'éléments qui permettent d'illustrer ces relations sociales notamment révélées par les anciennes justices seigneuriale.